西兰花胡萝卜的家常做法

西兰花胡萝卜的家常做法

文章导读

生活中常见的蔬菜有很多，对蔬菜选择完全可以根淮南医治癫痫病最权威医院据自己喜爱进行，不过在吃一些蔬菜的时候，对它制作要先进行了解，这样制作才能够顺利进行，西兰花胡萝卜是很多人最爱，它们含有的维生素较多，常吃对身体没有伤害，那西兰花胡萝卜的做法如何呢，下面就详细介绍下。

西兰花胡萝卜的做法：

做法一

材料

西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精

做法

1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制

2.胡萝卜去皮切片

3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟

4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用

5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色

7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅

做法2

材料

墨鱼，1只，西兰花，2朵，胡萝北京癫痫病医院哪家效果好卜，1个，植物油，2汤匙，蒜头，2瓣，淀粉水，3汤勺，盐，1汤匙

做法

1.墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。

2.大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。

在对西兰花胡萝卜的做法认识后，制作西兰花胡萝卜的时候，需要注意对它们制作步骤都是要掌握好，而且制作进程中，对盐放入数量都是不要过量进行，否则会掩盖住胡萝卜清甜的口感，这点制作的时候要知道的。