日期:2018-6-11(原创文章,禁止转载)
蒸鳗鱼的家常做法
鳗鱼是很多人喜爱的选择,吃鳗鱼对身体营养补充有很好帮助,鳗中药能治癫痫病吗鱼含有的蛋白质较多,吃的时候对提高身体免疫力效果非常不错,不过吃鳗鱼一定要注意要适量,这样利于身体营养吸收,很多人吃这类食物都是没有节制,过多的吃会影杭州癫痫病医院哪家比较好响到身体吸收,那蒸鳗鱼的做法如何呢?
蒸鳗鱼的做法一:
材料
用料主料:河鳗鱼辅料:银杏(罐头)、菜心调料:葱、姜、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉、醋、高汤、食用油
做法
1.将鳗鱼剖腹洗净,放入七八成热的开水中,加入醋、盐焯一下切成段;成都最好的癫痫病医院
2.将银杏罐头打开控干水,葱切成段,姜切成片;
3.坐锅点火倒入油,油热放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入鱼段、料酒、老抽、糖、盐、胡椒粉、醋、高汤,待锅开加入银杏翻炒,再放到蒸锅中蒸15~20分儿童癫痫哪家医院好钟;
4.将蒸好的鱼汤倒入锅中,开锅后勾芡并淋在鱼上,撒上菜心即可。
做法二:
材料
主料:河鳗500克,
调料:盐3克,大葱20克,姜20克,酱油25克,料酒30克,胡椒粉1克,香油20克,植物油15克
做法
1.将河鳗洗净切成云南哪家医院治疗癫痫病片,用料酒、精盐、香油、植物油腌匀;
2.葱、姜切细丝;
3癫痫病注意事项有哪些.河鳗码放在盘中,放上葱丝、10克姜丝,入笼蒸熟;
4.将胡椒粉、葱丝和姜丝撒在河鳗片上,淋上酱油即可。
在对蒸鳗鱼的做法认识后,制作蒸鳗鱼的时候,完全可以按照以上步骤进行,不过对蒸鳗鱼制作时间上需要掌握好,蒸鳗鱼制作时间过长,对它的口感会有影响,这样吃的时候也不会很好吃,因此蒸鳗鱼的时候不能太长。