日期：2015-12-10（原创文章,禁止转载）
发表日期：2015-05-18來源： 春季可采摘鲜花入药膳吗？春季百家争鸣，姹紫嫣红。一朵朵漂亮的春花莫非只能远观而不行采摘食用吗?当然不是的，有些花也是健康饮食的食材。很多春花具有必定的药用价值，把这些鲜花参加药膳中，不只能够一饱口福，并且还能够维护身体。春季饮食博学多才，下面小编來介绍一些春季可采鲜花参加的药膳。
油菜花炒南瓜
油菜花80克，洗净;南瓜300克，洗净切块。置锅加火，先用油及蒜末爆锅，放南瓜，略炒后，加恰当水，盖锅焖20分钟，然后放入油菜花，加盐等调味，终究撒些葱段即成。
油菜花味甘性温，有温肺，益肝肾，健脾胃等成效。与南瓜制膳，可扶阳气，散寒邪，可减轻春季伤风伤风及春困表现。
辛夷花炖猪肺
辛夷花10克，洗净，稍浸泡;猪肺400克，冲净，从其喉中灌入清水，重复挤搓洁净，再以生粉洗净，置锅中炒干，切块状;猪瘦肉100克，洗净，切块状;生姜3片。四味同置炖锅中，加冷开水约2000毫升，加盖文火炖3小时，然后调入盐等调味即成。
辛夷花味辛性温，有散风寒，通鼻窍等成效。此膳可宣肺通窍，有用减轻风寒犯肺、肺气晦气所构成的的鼻塞不通、流浊涕及鼻渊等病症。
桃花猪蹄粥
桃花2克，焙干，研细末，备用;猪蹄1个，去毛，刮洗洁净，將皮肉与骨头别离;粳米100克，盐、酱油、姜末、葱花、香油、味精等调味品各恰当。先將猪蹄置锅中，加清水恰当，武火煮沸，撇去浮沫，改文火炖至猪蹄纯熟时，取出骨头，加粳米与桃花末，文火续煮成粥，参加调味品，拌匀即成。
桃花味苦性平無毒，有养颜、利水、活血、通便等成效。此膳可活血润肤，祛瘀补虚，去掉皮肤色斑，美容，并通乳。但孕母亲及虚寒便溏者慎用。
杜鹃花烧茄条
鲜杜鹃花30克，洗净;茄子400克，洗净，削去蒂托，切条;三七粉5克，韭菜花15克，油、盐、蒜末、味精、豆粉、高汤各恰当。置炒锅加火，放油、蒜末，先將茄条略翻炒，放高汤、盐、三七粉，烧至茄条软时，再放杜鹃花，推匀，勾入豆粉，再放味精、韭菜花推匀，起锅即成。
杜鹃花味甘酸性平，有活血调经，清热止咳，止血等成效。此膳可散瘀调经，祛风通络，和血止血，消肿止痛，可减轻妇人痛经、危害肿痛、出血、关节痹痛等表现。
木棉花薏米瘦肉汤
木棉花12克，桂圆15克，均洗净，稍浸泡;猪瘦肉150克，薏米30克，陈皮10克，生姜3片。將诸资料置炖锅内，加冷开水约1500毫升，加盖，炖约3小时即成。喝汤时调入盐等调味，猪瘦肉可捞出拌酱油佐餐食用。
木棉花味甘淡性凉，有清热利湿等成效。此膳可祛湿毒，健脾胃，解春困，减轻胃脘闷胀、纳差、疲倦無力、呕恶等表现。
以上即是春季可采鲜花入药膳的一些实例，尽管有一些具有药用价值的鲜花能够参加药膳，但要留神分配的合理性，不行随意分配，搞欠好会因小失大的。所以春季要留神健康饮食，了解必定的知识知识。
