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三类人不宜吃韭菜图_dxb.120ask.com

日期:2018-4-16(原创文章,禁止转载)

天津日报记者 黄蓉芳 韭菜是春天里营养价值高的当季蔬菜。韭菜有补肾温阳、疏调肝气、散瘀活血的功效,适合因肾阳气虚引起的夜尿频、盗汗、腰膝酸软、四肢怕冷、须发北京治疗癫痫病的权威医院叫什么名字早白、易感冒、消化不良以及有跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症的人群。

但韭菜如果吃得太多,也会引发其他的疾病。三类人群不适合多吃韭菜。

有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人。韭菜食用太多,会增肠道疾病或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易产生泛酸,烧心等症状。

急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作的患者。韭菜性温,有温阳之功,阳盛体质或阳气盛拉萨癫痫病医院排名的人群,特别是处在阳盛疾病发作期的患者不宜食用。

缺钙的老人、孩子和孕产妇等特殊人群。韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。此外,有研究认为韭菜对子宫有一定的收缩功能。因此,缺钙的老人、孩子和孕产妇要少吃。

另外,春季食用韭菜,还需注意以下三大饮食禁忌:

韭菜既不可加热时间过辽宁癫痫病专业医院有哪些久,也不可生食。因为韭菜中含有丰富的维生素B,加热时间越久,这些成分破坏越多。韭菜的纤维素较多,难以消化,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,因而不宜生食。

不要与酒、蜂蜜同时食用。韭菜和酒都可以助火,易引起胃炎、溃疡病发作。而蜂蜜性滑利通肠,济南治疗癫痫病专业医院韭菜含有丰富的纤维素,能导致腹泻,如果二者同食,更容易引起泄泻。

隔夜的熟韭菜不宜再吃。因为韭菜中含有较多硝酸盐,如果存放过久,硝酸盐会转变成亚硝酸盐,从而引起毒性反应。(黄蓉芳)

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