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福建：新罗美食踏上新征程

提起新罗本土特色美食，不少熟悉当地风土人原发性癫痫治疗情的人第一反应不外乎烊鱼、什锦外加清汤粉。而同样置身拥有长汀、连城、永定等著名美食之乡的闽西，这样“寒碜”的成绩基本就等于没东西吃的代名词，新罗无美食似乎已经成为长久以来当地吃货们的共识。

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然而，在去年12月30日落幕的“吃在龙岩”新罗区第二届美食大赛上，这样的固有印象被彻底颠覆：新罗18个镇街悉数参赛，奉献出120道或传统、或现代的美食；而在最终评选出的金奖、银奖各36道新罗名菜中，既有创新化了的烊鱼等传统菜，更有精致的客家菜、川菜等等，一场美食饕餮中医癫痫病治疗盛宴隆重上演。

这样的创新还算传统龙岩菜吗？在为这场美食盛宴叫好的同时，不少观众甚至大众评委也提出了这样的质疑。对此，大赛组委会有关人士回应：在饮食文化逐渐趋于多元化的今天，美食已经突破了地域的限制，“只要在新罗地盘上有的且为群陕西中际技术介绍众所喜爱的，都可以被评为龙岩名菜且为我所用拿来推广”。对此，记者深以为然。

作为传统文化的一部分，地方特色美食不仅满足着人们的味蕾，还从一个侧面力所在。在新罗区委书记刘友洪眼里，龙岩地处客家文化和闽南文化交汇融合之地，饮食文化本身就带有明显的文化过渡、交汇融合的特点，如果一味固守烊鱼、什锦外加清汤粉这吸收当地既治疗癫痫病大约需要花多少钱有其他美食的精华，这才是新罗美食的出路所在。

而更加难能可吃在陕西中际医院网站龙岩——美食地图》，提供给旅游景点、宾馆饭店等地，用于推广龙岩美食，让大赛产生实实在在的延伸效应。

来源：福建日报