虾仁炒青菜咋做

虾仁炒青菜咋做

虾仁是经过了活虾处理之后。青菜自然是含有水分最多的食物，我们日常的新陈代谢是离不开蔬菜的功劳的。蔬菜当中还含有了很多的维生素C，可以促进细胞的新陈代谢，能提高人体的免疫力和抵抗力，预防各种疾病。当然虾作为一种海鲜，對人体的保健功效也是众所周知的，那么下面我们就介绍一下虾仁炒青菜咋做？希望大家能喜欢。

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

食材

主料

青菜 150g 、虾仁 250g

辅料

油 适量、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量

步骤

1、炒锅放油中火烧热， 把小青菜摆进去;

2、加料酒， 汤， 盐， 和耗油， 慢慢煨软;

3、小青菜好了之后， 摆盘;

4、虾仁用盐腌了， 又洗了一遍， 放料酒， 淀粉拌匀;

5、锅里放油，倒入虾仁进去翻炒;

6、加点点水，因为这样比较清谈，不那么热气;

7、虾仁炒熟之后， 摆在青菜上面

食疗作用

编辑

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳;

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力;

虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

其他家庭虾仁菜谱：

翡翠虾仁

【做法】：虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。將黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成。

【特点】：此菜白云翠绿相間，口感滑嫩咸鲜。

芝蔴虾球

【做法】：將虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。將拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝蔴的盆里，逐个滚沾上芝蔴。炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，將虾球逐个放入油锅里，炸至虾球浮起，芝蔴不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。

【特点】：虾球鲜嫩，芝蔴香酥，味美爽口，色香味俱佳

以上就是虾仁炒青菜的做法，虾仁的外表比较细滑，这样的食物，不仅适合小孩子食用，更适合女性，可以對女性的皮肤有很好的改变作用，能起到很好的促进肠道排毒的功效，能有效的促进细胞的新陈代谢。可以让女性的皮肤变得更嫩，更滑一些。希望以上的信息能为大家带來帮助。