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日期:2015-12-2(原创文章,禁止转载)

蒜茸西兰花的做法

2015-06-11 19:35:31 來源:

读】蒜茸西兰花的做法,西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,一起來了解下蒜茸西兰花的做法吧。

蒜茸西兰花的做法

材料

西兰花一颗,胡萝卜一根,蒜5瓣,色拉油,盐,鸡精,淀粉。

做法

1.將西兰花拆成小朵,洗净沥干水分。

2.胡萝卜切片,西兰花的的梗削去皮,切成片。

3.锅里水煮开,滴几滴食用油,放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)。

4.绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了,等下可以用)。

5.大蒜剁成蒜茸,一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用。

蒜茸西兰花的做法

6.锅烧热放油,入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软

7.放入蒜茸,炒几下至出蒜香。

8.放几勺刚才绰西兰花的水,煮开再放入绰熟的西兰花,翻炒几下,加盐,鸡精调好味。

9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅。

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