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学校食堂大厨的除夕过年让学生们多吃点好的_dxb.120ask.com

日期:2018-4-27(原创文章,禁止转载)

城市快报记者 刘晓艳 摄影 通讯员 朱宝琳 热气腾腾的年夜饭上桌了,但对于食堂师傅王学德来说,这一天的工作还没结束。他还要和同事们把同学们第二天早晨要吃的饺子包出来。这一套工作忙下来,就晚 上七点多了。把早就做出来的饭菜再热热,他和同事们才开始吃自己的年夜饭。

今年33岁的王学德是天津大学学生第四食堂3号窗口的一位厨师,今年的癫痫病起因除夕夜已经是他连续第三个不回家的除夕了。他在天大食堂当厨师的这12年里,这样忙碌的除夕还有很多次。

最拿手

津鲁菜学生们都爱吃

这个来自山东德州的小伙子憨厚踏实,在领导和同事眼中肯干,能吃苦。他所在的学生第四食堂3号窗口是津鲁风味,这十几年来他做的最拿手的菜,也是每次卖的最快的菜便是炒茄子和红烧带鱼。

去年正月十七那天,原本以为大量的学生还得等一两天才能回来,没想到当天来食堂吃饭的学生一下子就多了。王学德说,一看这情势,他就知道当 天准备的饭菜不够了,这时候赶紧焖米饭,又多炒了几个菜。否则,来晚的学生就吃不到饭了。王学德告诉记者,在学生食堂做饭,平时来吃饭的学生数基本是 固定的,到了节假日这个数就没准了,做多了浪费、做少了不够吃,所以做多少也是个凭经验的技术活。

最忙碌

清晨五点就起来做饭

除夕这天,王学德师傅和往常一样,清晨五点治疗癫痫病费用多起床,洗漱完后开始熬稀饭、拌凉菜。早晨六点多食堂就开饭了,他得在这之前把早餐准备好。王师傅 说,准备好早饭后,几乎没有休息时间就又开始准备午饭,因为除夕的缘故,王师傅在正常准备午饭的时候,还要把包饺子用的韭菜择出来洗好,把虾仁包出来。

忙忙碌碌的一上午,很快就过去了。王学德告诉记者,在食堂工作平时都是程序化的流水作业,但一到节假日尤其是春节,做饭就是个性化的了。怎么 着也得让学生们多吃点好的,还得顾着南、北方过年习俗的不同。春节这几天,扣肉、丸子、排骨、鸡腿这些肉菜,王学德轮着做。但光肉也不行,学生们吃 腻了肉菜,尤其对于一些女生来说,还要多准备些清爽的素菜。

王学德告诉记者:今年的菜有六个:红烧肉、干火靠大虾、瓦块鱼、木樨肉、酱鸡腿、炝芹菜。当然,还有饺子、汤圆。

最幸福

吃完饭给家人打电话

忙碌了一天,对王学德来说,最幸福的事,便是吃完年夜饭给家里打个电话。昨天晚上8点多,新疆治疗癫痫病专业医院王学德正和同事们聚在一起看春晚。爸妈身体都治疗癫痫的中药哪种效果比较好挺好 的,儿子学习又进步了。王学德告诉记者,除了和家里唠唠家常,给父母拜年,他还和媳妇商量着什么时候回家。估计得下一个假期了,或许五一吧,还不好 说,到时候得看工作安排。王学德憨厚地一笑说,不过到了五一或者暑假的时候,即便自己不能回家,媳妇孩子也可以来天津,到时候一家就能团聚了。

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