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冬日里的能量主食卤肉饭

日期:2019-1-29(原创文章,禁止转载)

日子一天天平静如水地划过,一转眼,2015就只剩20天了。

想想这一年来自己的懒散,真真是汗颜……

虽然说一日三餐从来都是换着花样折腾,真正分享上来的却是少之又少。唉……

最近当癫痫疾病发作时是什么样的全国许多地方都被可恶的霾笼罩着。昏暗,压抑……

做好了菜,想拍照,可是看看昏若夜晚的光线,一次次放弃了。

今天折腾了刘先生的小胖妞都超喜欢的卤肉饭,看看时间还来得及就拍两张片片,可是,效果也只能是凑合看得清而已。

个人觉得分享过程和方法最重要,那么,就上传上来与你一起品尝吧!

在这样寒冷而阴沉的天气里,来上这么一盘肉、蛋、菜齐全的能量主食,瞬间觉得生活也还是美好无比滴!

原料:蒸好的米饭,五花肉,鸡蛋,干香菇,红洋葱安徽合肥癫痫病医院,青菜,八角,葱,姜,蒜,黑芝麻少许(装饰用)。

1、五花肉切小丁。

2、干香菇洗净,泡发。泡香菇的水不要倒掉,有用处。

3、泡好的香菇切片备用。

4、洋葱切丝。

5、葱姜蒜切碎备用。

6、鸡蛋冷水入锅中,煮熟。

7、煮熟的鸡蛋剥去外壳备用。

8、锅中放油,油量稍多,放入洋葱丝小火半煎半炸。

9、至洋葱水份收干,变成香气扑鼻的洋葱酥即可铲出。

10、另起锅,放入五花肉丁小火煸出油脂。

11、下入葱姜蒜末炒出香味。

12、下入香菇翻炒均匀。

13、继续翻炒焦作市癫痫病专业医院哪家好一分钟。

14、加适量生抽及少量老抽炒匀。

15、八角两个洗净后下入锅中。

16、加入之前泡发香菇的水,如果不够就再加些清水,至稍高出肉丁即可。

17、煮沸后,加入剥皮的煮鸡蛋,小火同卤。

18、约半小时后加入适量食盐调味。

19、继续卤煮至汤汁剩少许,收浓即可。

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20、小青菜汆熟备用。

21、蒸熟的米饭装入小饭中,倒扣进盘里。

22、浇上卤好的肉和汤汁,卤蛋切开,与青菜一起装盘。再撒少量黑芝麻装饰即可上桌,趁热食用,美味无比!

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